TOP CÁC MÓN ĂN NHẬT BẢN MANG ĐẬM TINH HOA VĂN HÓA ẨM THỰC XỨ SỞ PHÙ TANG

Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời, văn hóa đa dạng mà còn có nền ẩm thực đầy hấp dẫn với các món ăn tươi ngon. Đồng thời, các món ăn Nhật Bản không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách chế biến tỉ mỉ và giàu chất dinh dưỡng. Chính vì thế, ẩm thực Nhật Bản luôn gây ấn tượng và trở thành tâm điểm thu hút du khách. Hãy cùng Lửa Việt Tours bước vào thế giới ẩm thực đầy màu sắc này và trải nghiệm những hương vị khó quên từ đất nước Mặt Trời Mọc ngay nhé.

Sushi – Món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Nhật Bản

Sushi – món ăn Nhật Bản với sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu đầy hấp dẫn (Nguồn ảnh: Internet)

Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng không chỉ riêng tại quốc gia này mà còn là niềm kiêu hãnh của người Nhật khi giới thiệu đến bạn bè quốc tế. Một món ăn được làm từ cơm trộn giấm nắn thành từng miếng nhỏ sau đó được phủ lên các nguyên liệu như hải sản, trứng, rong biển,… cùng các loại rau củ quả đầy sắc màu. 

Bên cạnh đó, khi thưởng thức sushi, du khách có thể kết hợp thêm các loại gia vị như gừng thái lát, nước tương và các loại rau sống như dưa leo, củ cải muối,… Tất cả đã tạo nên một món ăn thượng hạng với sự pha trộn hoàn hảo giữa các hương vị, màu sắc và hình dáng của từng món sushi. Đặc biệt, tùy vào từng nguyên liệu và hình dạng mà sushi còn có các tên gọi khác nhau như Nigirizushi, Oshi Sushi, Maki Sushi, Temaki,…

Sashimi – Món quà từ đại dương 

Sẽ thật thiếu sót nếu chỉ nhắc đến sushi trong các món ăn Nhật Bản trứ danh mà quên đi sashimi. Sashimi được xem là một trong những món ăn khai vị truyền thống đặc sắc của Nhật với các loại hải sản tươi sống như cá hồi, tôm, mực, bạch tuộc, cá trích ép trứng,… Sự tươi ngon của các nguyên liệu chính là yếu tố tạo nên sự đặc biệt làm nên món ăn hấp dẫn này. Sashimi sẽ được ăn kết hợp cùng mù tạt, củ cải trắng, lá tía tô và chấm cùng nước tương đậm đà của Nhật Bản. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận rõ sự mềm mọng, béo ngậy và độ dai tự nhiên của từng loại hải sản, làm cho người ăn nhớ mãi.     

Cơm cà ri Nhật Bản 

Nhắc đến các món ăn Nhật Bản thì không thể bỏ qua cơm cà ri. Tuy món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng đã được người Nhật chế biến lại để phù hợp với vị thanh và ít cay hơn. Món ăn hấp dẫn này có hai phần riêng biệt là phần cơm và phần sốt. Phần sốt được chế biến từ thịt cùng các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây,… hòa cùng hương thơm của bột cà ri. Nước sốt sánh mịn, cay nhẹ của cà ri hòa cùng một chén cơm trắng nóng hổi làm thổn thức vị giác của biết bao người.    

Lẩu Shabu Shabu

Lẩu Shabu Shabu giàu chất dinh dưỡng và đầy thanh đạm (Nguồn ảnh: Internet)

Một trong những “món ăn của mọi nhà” tại Nhật Bản không thể không nhắc tới đó chính là lẩu Shabu Shabu. Nước lẩu có vị ngọt lành, được nấu từ các nguyên liệu thanh đạm như bắp cải, rong biển, đậu phụ, nấm,… Chính vì thế, nước lẩu sẽ có vị ngọt tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng. Khi ăn, du khách chỉ cần nhúng những lát thịt bò được thái mỏng qua nước lẩu trong khoảng 10 giây là đã có thể thưởng thức được ngay. Đặc biệt, vào những ngày đông lạnh giá, còn gì bằng khi thưởng thức lẩu Shabu Shabu nóng hổi và quây quần bên nhau chia sẻ những câu chuyện.        

Cơm nắm Onigiri – món ăn đầy sự tiện lợi

Cơm nắm Onigiri đơn giản và đầy tiện lợi (Nguồn ảnh: Internet)

Cơm nắm Onigiri là một món ăn Nhật Bản có nguồn gốc khá lâu đời, từ lâu đã gắn bó với cuộc sống của người dân nơi đây. Đây là món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Với phần cơm nắm được bọc trong lớp lá rong biển, bên trong là nhân cá hồi, cá bào, tôm hoặc các loại thịt và hải sản khác trộn cùng bơ và sốt mayonnaise,… 

Cơm nắm có thể được làm thành nhiều hình dạng khác nhau nhưng phổ biến hơn hết vẫn chính là hình tam giác. Cơm nắm thường xuất hiện trong các bữa ăn nhanh và thường được mang theo khi đi học, đi cắm trại,… Tuy món ăn có phần đơn giản nhưng vẫn toát lên sự thơm ngon và được người Nhật khá ưa chuộng. 

Tempura

Món ăn Nhật Bản hấp dẫn tiếp theo và khá phổ biến mà du khách nhất định không được bỏ qua đó là Tempura. Với sự phong phú của nguyên liệu trong món ăn như tôm, mực, cua, sò, cá, cùng với rau xanh tươi ngon. Tempura chinh phục bao vị giác của thực khách ngay từ những miếng đầu tiên. 

Món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của bột chiên xù, độ tươi ngon của hải sản và vị đậm đà của nước chấm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Du khách có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức Tempura tại các quán ăn tại Nhật. 

Tonkatsu 

Tonkatsu đầy thơm ngon với từng miếng thịt được chiên vàng giòn (Nguồn ảnh: Internet)

Tonkatsu cũng là một món ăn Nhật Bản khá phổ biến và thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây. Tonkatsu là một món ăn tương tự thịt lợn cốt lết kiểu phương Tây, với những lát thịt lợn dày được nhúng qua hỗn hợp bột và trứng, sau đó phủ một lớp vụn bánh mì giòn rụm rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

Khi thưởng thức, từng miếng Tonkatsu sẽ được thái lát vừa ăn và ăn kèm cùng bắp cải thái sợi và súp miso nóng hổi. Ngoài ra, Tonkatsu thường được thưởng thức cùng với sốt Tonkatsu (Tonkatsu Sosu) làm từ táo tươi, tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này thường có thêm một lớp mỏng Karashi (mù tạt Nhật Bản) phủ bên trên và một lát chanh tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mì Udon 

Món ăn Nhật Bản đặc biệt và hấp dẫn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến du khách chính là mì Udon. Món ăn mang tính biểu tượng này có sợi mì trắng tinh được làm từ bột mì nhào cùng nước muối. Sợi mì sẽ to hơn những sợi mì bình thường và mang một màu trắng trong, mềm mịn và thường được ăn cùng nước dùng dashi (với thành phần chính là nước tương, rượu Mirin, thịt cá, rau củ và tảo biển). Bên cạnh đó, du khách có thể ăn mì Udon cùng Tempura giúp mang lại sự cân bằng hương vị, ngon thể nào không cưỡng lại được. 

>>>> Xem thêm: Điểm danh các món mì Nhật Bản trứ danh được ưa chuộng nhất

Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản với đa dạng nguyên liệu kích thích vị giác người ăn (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh xèo Nhật Bản hay còn gọi với tên khác là Okonomiyaki, là món ăn truyền thống của Nhật Bản. Tương tự như bánh xèo Việt Nam, Okonomiyaki cũng dùng bột làm nguyên liệu chính. Tuy nhiên, phần nhân bánh là sự kết hợp của các nguyên liệu đầy hấp dẫn như tôm, mực, thịt bò, phomai, hành lá, bắp cải,… Đặc biệt, để ngon hơn khi thưởng thức và cảm nhận đúng vị của bánh xèo Okonomiyaki, du khách cần ăn kèm nước sốt Okonomi, mayonnaise và cá ngừ bào khô.

Tổng kết

Qua bài viết trên có thể thấy ẩm thực Nhật Bản luôn biết cách làm cho du khách không khỏi bất ngờ với những món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì nữa mà không lên ngay kế hoạch cho chuyến đi đến với xứ xở Phù Tang khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và thưởng thức các món ăn đầy thơm ngon trong mùa hè này. Liên hệ ngay cho Lửa Việt Tours qua số hotline 1900 6420 hoặc Fanpage để được tư vấn chi tiết cho chuyến đi để kiểm chứng độ ngon của các món ăn Nhật Bản ngay nhé.