Chợ Gwangjang – Khám Phá Khu Chợ Lâu Đời Nhất Ở Seoul
Nhắc đến các khu chợ truyền thống nổi tiếng ở Seoul (Hàn Quốc), chúng ta sẽ nghĩ ngay đến chợ Dongdaemun, Namdaemun hay Myeongdong sầm uất, tấp nập, không chỉ là điểm mua sắm mà còn là nơi khám phá văn hóa địa phương. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì hãy đến với chợ Gwangjang, có lịch sử tồn tại hơn 110 năm. Đây có thể nói là địa điểm thưởng thức các món ăn truyền thống và thực phẩm tươi sống các loại với giá cả cực kì bình dân. Đây chắc chắn là một nơi tuyệt vời để bạn vừa thư giãn sau một ngày hoạt động vất vả, vừa nhâm nhi đặc sản Hàn Quốc và trải nghiệm cuộc sống địa phương tại đây.
Các quốc gia Châu Á nói chung và Hàn Quốc nói riêng đều có một nền văn hóa ẩm thực phong phú, trong đó món ăn đường phố là một nét đặc trưng không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Đến với chợ Gwangjang, du khách sẽ có những trải nghiệm rõ nét nhất và những cảm nhận khó quên về ẩm thực xứ sở kim chi
Đây là chợ truyền thống lâu đời nhất của Hàn Quốc nhưng vẫn còn giữ được những nét truyền thống. Chợ bán rất nhiều món ăn đường phố phục vụ khách mua sắm, rất nổi tiếng đối với người dân địa phương nhưng vẫn rất ít khách du lịch nước ngoài biết đến
Nhiều du khách không chỉ đến đây thưởng thức đặc sản mà họ còn say sưa ngắm nhìn người bán hàng chế biến món ăn theo các phương thức truyền thống
Chợ được chia thành nhiều khu vực bán hàng tùy theo từng chủng loại sản phẩm, từ quần áo truyền thống Hàn Quốc, hanbok đến rau củ, hải sản tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn…
Khu vực hấp dẫn nhất chính là tầng đầu tiên của chợ, nơi bán rất nhiều thực phẩm ngon nhất thành phố. Đây giống như một khu phố ẩm thực để du khách tự do khám phá
Du khách có thể thấy bất ngờ vì sự đông đúc của thực khách, mùi vị của các món ăn không thể cưỡng lại tại đây
Một trong những món ăn đặc trưng và dễ dàng tìm thấy nhất ở đây là sundae – một loại dồi trường – thường được ăn nóng, kèm với gan heo và tía tô, chấm muối ớt hoặc nước sốt cay
Cơm cuộn gimpap là món ăn không thể thiếu ở bất cứ nơi đâu tại Hàn Quốc. Ở chợ Gwangjang, mayak gimpap luôn thu hút người ăn dù hình thức và nguyên liệu rất đơn giản. Chỉ bao gồm cơm cuộn với rong biển và rau củ muối, mayak gimpap được bày bán hấp dẫn khắp chợ như đúng tên gọi “thuốc mê” của nó
Một món ăn nữa không thể thiếu đó là tteokbokki – bánh gạo cay. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ kích thích vị giác của du khách vì màu sắc nổi bật của của nước sốt. Thực khách sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa vì cay nóng, cảm giác đặc biệt ấm áp, nhất là vào thời tiết se lạnh của mùa thu
Khu vực tấp nập khác là khu thực phẩm tươi sống. Khách đến đây không chỉ mua hải sản mà còn thưởng thức các món ăn hải sản tươi ngay tại chỗ. Một trong những món nổi tiếng ở đây là bạch tuộc sống. Những con bạch tuộc vẫn còn bơi lội sẽ được vớt lên, rửa sạch và chấm với mù tạt. Cảm giác những xúc tu vẫn còn ngoe ngoe ở trong miệng sẽ không dành cho những thực khách yếu tim
Bindaetteok hay còn gọi là bánh đậu xanh là món ăn nổi tiếng nhất khu vực này. Du khách khó mà tìm thấy được nơi nào khác ở Seoul bán Bindaetteok ngon hơn ở Gwangjang
Seoul là một thành phố đắt đỏ nhưng mọi thứ sẽ trở nên vô cùng bình dân khi bạn bước chân vô khu chợ này. Bạn có thể đến đây trải nghiệm vào buổi tối thậm chí đến nửa đêm. Nếu muốn trải nghiệm cuộc sống địa phương thì đừng quên đến Gwangjang này nhé!
